Target Point Loves Italy

frico

Target Point loves ITALY e sui tavoli che crea per le famiglie di tutto il mondo mette i piatti della tradizione regionale….

il piatto di oggi appartiene alla regione FRIULI VENEZIA GIULIA, la cui cucina rispecchia compiutamente le tre culture che sono alla base della civiltà regionale: latina, germanica, slava. I suoi piatti sono semplici, ma molto gustosi.

Il Frico è uno dei sette piatti più esclusivi della regione Friuli e una rarità mondiale. Semplice, robusto, pronto in pochi minuti di cottura, è saporitissimo.

INGREDIENTI

  • Pepe macinato q.b.
  • Montasio stagionato o semistagionato 500 gr
  • Patate 500 gr pulite
  • Cipolle 200 gr mondate
  • Sale fino q.b
  • Olio di oliva extravergine 50 gr

PREPARAZIONE

Per preparare il frico con patate e cipolle, sbucciate le cipolle e affettatele finemente a rondelle; poi sbucciate anche le patate con un pelaverdure o un coltello e grattugiatele con una grattugia a fori grossi. Eliminate la scorza del formaggio Montasio e grattugiatelo sempre con la grattugia a fori grossi.

Ora che gli ingredienti sono pronti, in un tegame capiente versate 40 gr di olio, e la cipolla. Fate soffriggere qualche minuto a fuoco dolce mescolando spesso con un cucchiaio di legno per evitare che la cipolla si attacchi al fondo della padella o si bruci. Dopodiché unite anche le patate grattugiate e fate cuocere per circa 10 minuti.

A questo punto unite anche il formaggio Montasio grattugiato, salate e pepate a piacere e fate cuocere il frico per circa 20 minuti a fuoco medio, mescolando per far sciogliere il formaggio completamente.

Quando avrete terminato la cottura e avrete ottenuto un impasto omogeneo, spegnete il fuoco. In una padella antiaderente a bordo basso versate un filo d’olio, fatelo scaldare leggermente e versate l’amalgama di patate, cipolle e Montasio nella padella, cercando di eliminare il grasso superfluo.

Distribuite e compattate il frico nella padella e cuocetelo a fiamma alta senza mescolare, a mo’ di frittata. Appena si sarà formata la crosticina, giratelo dall’altro lato. Se ancora presente, eliminate il grasso in eccesso prima di trasferire il frico con patate e cipolle su un piatto da portata. Poi tagliatelo in porzioni e accompagnatelo con la polenta!

Target Point, Italian Ideas

Fonte: friulitipico.org

 

Target Point loves ITALY and it puts on its tables recipes of Italian tradition, for all the family of the world. Today’s course come from FRIULI VENEZIA GIULIA, an italian potatoes and cheeses recipe. it is called Frico and originally when Italy wasn’t a rich country,  it was used to recycle the crust cheeses. Today the crust cheeses aren’t used anymore but now we use cheeses which make the recipe a real delicay.

INGREDIENTS

  • 16-18 oz of grated potatoes ( 400-500 grams )
  • 16-18 oz of grated fat seasoned cheeses, like seasoned Asiago cheese or Montasio cheese( 400-

PREPARATION

  1. Grate 16-18 oz of potatoes but not too thin (see the photo)
  2. Grate the same ammount of cheese and as I said for potatoes, don’t grate it too much thin (see the photo)
  3. Mix the potatoes with the cheeses and put all in a non-stick pan.
  4. Cook Frico until it forms a crost and then turn it and do the same thing with the other side.

Target Point, Italian Ideas

Source: smartitalianreciepes.com

 

Sedia THEODORA

Una volta tavolo e sedie si sceglievano rigorosamente coordinate per stile e materiale. Ma ora le linee guida in fatto di interior design ci spingono verso una direzione opposta. E, in questo senso, un set di sedie che mixano linee evocative del passato e design contemporaneo sono un vero e proprio jolly, estremamente duttili e adatte a qualsiasi tipo di arredamento.

E’ il caso delle nostre sedie THEODORA, che si possono acquistare senza timore che passino di moda, e quando la sala da pranzo prende un’altra forma, si abbinano con disinvoltura al nuovo tavolo con l’unica accortezza di verificarne l’altezza.

La sedia THEODORA, in metallo verniciato, è disponibile in quattro  finiture diverse combinabili con otto sedute trapezoidali intercambiabili.

Target Point, Italian Ideas

 

THEODORA Chair

In the past table and chairs were rigorously coordinated for materials and style. Now the things are changed and a set chairs that mixed together a retro style and a contemporary design becomes a jolly, fit for every home furnishings.

Such is the case of our THEODORA chairs, that will not go out of style and if your dining room will change they will match easily with your new table.

THEODORA chair, with painted metal frame, has interchangeable trapezoid seat.

Target Point, Italian Ideas

TARGET POINT presenta IL LETTO DEI SOGNI, la rubrica sul significato dei sogni

roma

Ritorna la nostra rubrica dedicata al significato dei sogni. Oggi prendiamo spunto dall’ambientazione che abbiamo scelto nel nostro catalogo per il letto ROMA, la scelta giusta per cerca un letto che unica praticità ed eleganza. Questo modello, infatti, è dotato di un moderno sistema brevettato che aziona con un unico movimento, indipendente nei due lati, tre meccanismi: bracciolo laterale, supporto lombare e poggia testa, consentendo di ottenere una posizione confortevole e rilassante anche da seduti.

Nello scatto che lo rappresenta nel nostro catalogo abbiamo posizionato un piccolo gatto bianco. Ma sapete cosa significa vederlo nei vostri sogni?

Il gatto nei sogni è un simbolo che può avere vari significati, sia positivi sia negativi. In effetti questo animale è piuttosto sfuggente e misterioso: diffidente, sornione, ironico, guarda tutto con il distacco di chi sa di bastare a se stesso. Tuttavia non è un animale egoista, perché sa dare anche molto affetto, ma solo a chi vuole lui, e quando decide lui.

Il gatto nei sogni può assumere in genere questi significati:

  • La femminilità: il gatto, animale misterioso ed elegante, in antichità era associato al culto di divinità femminili. Nei sogni può rappresentare il concetto che avete della femminilità in generale, oppure una donna ben precisa. Secondo l’interpretazione freudiana, il gatto nei sogni può rappresentare la sessualità femminile percepita come pericolosa e castrante per l’uomo.
  • Sensualità, seduzione: il gatto è un animale sinuoso nelle movenze, sensibile, ama il contatto, gli piace farsi accarezzare. Nei sogni può proprio rappresentare l’energia sessuale.
  • Indipendenza, potere: il gatto è un animale autosufficiente, ama stare per conto suo, e sceglie sempre in totale autonomia.
  • Intuizione, creatività, mistero: per il fatto di vedere anche al buio e di amare la notte, il gatto è considerato un animale in contatto con il mondo dell’inconscio e con le forze più misteriose e della natura. Sognare un gatto può essere un invito ad ascoltare la vostra parte istintiva ed intuitiva. Ciò può succedere in particolare alle donne. Il gatto compare nei loro sogni, specialmente in certi periodi della vita, come la gravidanza, per ricordare loro la necessità di ricollegarsi con la propria profonda istintualità femminile.
  • Malizia, raggiro, inganno, finzione: il gatto è spesso visto come un animale furbo e malizioso, abile a dissimulare e prendere in giro; come tale compare in molte favole.

Fonte: significato sogni.altervista.org

Target Point, Italian Ideas

 

The dreams’ bed, a new advice of Target Point.

The new Target Point advice about the dreams meaning is back. Today we take the cue from our setting of ROMA bed, equipped with a patented system that operates three modern mechanisms with a single movement: side armrest, lumbar support, headrest, which allow to obtain a comfortable fit even when seated.

In our catalogue we put in the photo a little cat. Do you know what does this animal mean in your dreams?

To see a cat in your dream symbolizes an independent spirit, feminine sexuality, creativity, and power. It also represents misfortune and bad luck. The dream symbol has different significance depending on whether you are a cat lover or not. The cat could indicate that someone is being deceitful or treacherous toward you. If the cat is aggressive, then it suggests that you are having problems with the feminine aspect of yourself. If you are afraid of the cat in your dream, then it suggests that you are fearful of the feminine. The dream may be a metaphor for “cattiness” or someone who is “catty” and malicious. If you see a cat with no tail, then it signifies a loss of independence and lack of autonomy. 

To dream that you cannot find your cat highlights your independent spirit. You need to allow yourself to be free and not let anyone or anything hold you back. 

To dream that a cat is biting you symbolizes the devouring female. Perhaps you are taking and taking without giving. You may be expressing some fear or frustration especially when something is not going as planned. To dream that you are saving the life of a cat implies that you are reclaiming your independence and power.

Source: dreammoods.com

Target Point, Italian Ideas

Target Point LOVES Italy

cacciucco

Target Point loves ITALY e sui tavoli che crea per le famiglie di tutto il mondo mette i piatti della tradizione regionale ….

Oggi parliamo della TOSCANA e di una delle sue ricette tradizionali più famose: il CACCIUCCO,  un tipico piatto della cucina livornese, è una delle più celebri varianti delle zuppe di pesce regionali … chi l’assaggia ne rimane rapito.

INGREDIENTI

  • Aglio 3 spicchi
  • Cipolla 1/2
  • Salvia (qualche fogliolina)
  • Sedano 1 gambo (piccolo)
  • Prezzemolo (1 ciuffo)
  • Olio extravergine d’oliva
  • Peperoncino (a piacere)
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • Vino bianco (1 bicchiere)
  • Sale (a piacere)
  • Seppie,totani,polpi,( 2,5Kg)
  • Palombo (Mustelus mustelus)
  • Grongo (Congerconger)
  • Cappone (Chelidonichthys)
  • Scorfano (Scorpaena)
  • Cicale (Scyllarus arctus) (2,5Kg)
  • Cozze 250 gr.
  • Gamberoni (Caridea)8
  • Pane casalingo (possibilmente cotto a legna) 16 fette

 

PREPARAZIONE

Mettere in un tegame l’olio d’oliva,l’aglio in spicchi, le foglie di salvia il  peperoncino e far bene rosolare. Aggiungere i polpi, le seppie, i totani tagliati a pezzi e portare a cottura per 15 min.

Bagnate con un bicchiere di vino bianco e fate evaporare.

Togliete l’aglio e unite il concentrato di pomodoro (se volete anche 2-3 pomodori pelati).

In una pentola a parte lessate in circa 1 litro d’acqua i pesci spinosi (scorfano e gallinella) con 1\2 cipolla ,il prezzemolo e aggiustate di sale.

Una volta lessati i pesci , vanno passati con il mulinetto (per agevolarvi nell’operazione , versare via via  anche il brodo di cottura).

Unite il passato di pesce al tegame con i molluschi, aggiungendo il pesce che non ha lische tagliato a grossi pezzi. Cuocere ancora per 15 minuti aggiungendo anche le cicale (se vogliamo rendere più ricco il nostro cacciucco a questo punto potremmo aggiungere cozze e gamberoni).

Ricordarsi che il cacciucco deve risultare piuttosto brodoso.

Arrostire le fette di pane (2 a testa) agliatele , versateci sopra il cacciucco e servire ben caldo.

 

Fonte:  ricettetoscane.it

Target Point, Italian Ideas

 

Target Point LOVES Italy

Target Point loves ITALY and it puts on its tables recipes of Italian tradition, for all the family of the world.

Today we talk about TOSCANA and its traditional recipe CACCIUCCO. This Tuscan soup traditionally uses fish considered “bottom of the boat”—those left behind after more valuable fish have sold. The base is octopus, squid, tomatoes, wine, garlic, sage, and dried red chiles; other fish are added at the end of cooking, before the soup is served over garlic-rubbed bread.

INGREDIENTS

  • 14 cup extra-virgin olive oil
  • 1 tbsp. minced parsley
  • 1 tbsp. minced fresh sage leaves
  • 12 red chile flakes
  • 5 cloves garlic
  • 12 oz. calamari, cleaned and cut into 1″ pieces
  • 12 oz. baby octopus, cleaned and cut into 1″ pieces
  • 1 tbsp. tomato paste
  • 1 cup dry white wine
  • 1 (14-oz.) can chopped tomatoes with juice
  • Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste
  • 1 cup fish stock
  • 1 (1-lb.) monkfish filet, cut into 2″ pieces
  • 1 (1-lb.) red snapper filet, cut into 2″ pieces
  • 12 oz. large shell-on shrimp
  • 12 oz. mussels, scrubbed and debearded
  • 8 slices (1″-thick) country-style white bread

 

PREPARATION

Heat oil in a 6-qt. saucepan over medium heat. Add parsley, sage, chile flakes, and 4 cloves garlic, minced, and cook until fragrant, about 1 minute. Add calamari and octopus, and cook, stirring occasionally, until opaque, about 4 minutes. Add tomato paste, stir well, and cook until paste has darkened slightly, about 1 minute. Add wine, and cook, stirring often, until the liquid has evaporated, about 20 minutes.

Add tomatoes along with their juice, season with salt and pepper, and cook, stirring occasionally, until seafood is tender, about 10 minutes. Stir in stock, cover, and simmer for 10 minutes. Add monkfish, and cook, covered, until just firm, about 5 minutes. Add snapper and shrimp to the pot and scatter mussels over top. Cook, covered, without stirring (so as not to break up the seafood), until the snapper is just cooked through and the mussels have just opened, about 10 minutes.

Toast bread, and rub liberally with remaining garlic clove. Ladle stew between bowls, over bread or with bread on the side.

Source: saveur.com

Target Point, Italian Ideas

TARGET POINT presenta IL LETTO DEI SOGNI, la rubrica sul significato dei sogni

Torna la rubrica firmata Target Point sul significato dei sogni. Oggi lo spunto arriva dall’ambientazione che abbiamo scelto per il letto singolo SOMMIER, senza testiera, imbottito e comodissimo grazie al contenitore porta oggetti.

Abbiamo immaginato una cameretta di un bambino con la passione per la musica e in particolare per la batteria. Avete mai sognato di suonare questo strumento? Sapete cosa significa?

La musica nei sogni come nella realtà è un catalizzatore di emozioni e di energie vitali che facilmente si associa, richiamandole, ad alcune esperienze fondamentali del sognatore. In particolare se sogniamo di suonare la batteria vuol dire che si è pronti a qualcosa di grande. Per le persone nate in autunno, vedere o suonare la batteria nel sogno, predice che si troverà il vero amore per il resto della vita.

Suonare nel sogno potrebbe riferirsi al fatto che le persone sembrano chiedere di più e troppo, e la propria vita sta diventando estremamente frenetica e stressante. Può anche riferirsi a preoccupazioni e litigi, scontri e problemi vari.  Sognare di  suonare la batteria in un bar mostra che occorre tempo per incontri sociali. Può anche indicare conflitto con persone della propria cerchia di amici oppure ancora può significare che nella vita reale, si vorrebbe attirare di più l’attenzione del partner verso di se.

Fonte: romoletto.altervista.org

Target Point, Italian Ideas

 

The dreams’ bed, a new advice of Target Point.

The new Target Point advice about the dreams meaning is back. Today we take the cue from our setting of SOMMIER single bed, without headboard and often with bed casing, it’s very adaptable and perfect for small rooms. In our catalogue we match it with a drum.

Have you ever dream about playing a drum? Do you know what does it mean?

Playing the drum in your dream could refer to the fact that people in your life seem to demand more and more from you, and life is becoming extremely hectic and stressful. You are resisting any change within your current waking life, and this dream is trying to convey that you want to move towards a more peaceful lifestyle, and that you are struggling to understand how this can happen.

This dream has a number of meanings. Any dream connected to the beat of music takes on more significance than any other dream spiritually. The appearance of a drum or rhythmic music is normally a sign that it is time for you to take things easy and balance your life. To dream of playing the drums in a bar shows that you require time for social gatherings in order to connect to your inner child.

Source:  auntyflo.com

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